تارت گردو یک دسر خوشمزه و خاص با اصالت و ظرافت خاص خود است. زمانی که عطر گرم گردوی بوداده شده و کارامل با هم ترکیب می‌شود، یعنی زمان یک تجربه خاص و دل‌نشین و متفاوت رسیده است. 

تارت گردو، یک شیرینی کلاسیک است که ریشه آن به کشور فرانسه برمی‌گردد. این شیرینی بهترین انتخاب برای کسانی‌ است که عاشق طعم‌های کلاسیک و متفاوت مغزیجات هستند.

تارت گردو ترکیبی متعادل و دلنشین

تارت گردو یک دسر با طعمی اصیل و ترکیبی متعادل از بافت ترد با طعم غالب گردو است. در تهیه این دسر خمیر خاص، مغز گردوی بوداده شده و عطر دلپذیر کارامل عطر و طعمی فراموش‌نشدنی ایجاد می‌کند.

جالب است بدانید که تارت گردو در گذشته بیشتر در مهمانی‌های اشرافی سرو می‌شد. اما امروزه در اکثر قنادی‌ها و کافه‌های سراسر جهان جایگاه ویژه‌ای دارد.

خمیر انواع تارت معمولا با استفاده از کره، آرد و کمی شکر تهیه می‌شود. به همین دلیل هم بافت خمیر تارت معمولا ترد و شکننده است. بر روی خمیر تارت به عنوان پایه، معمولا ترکیبی از گردوی خردشده، شکر قهوه‌ای، کره و گاهی عسل یا کارامل ریخته می‌شود.

میزان شیرین بودن تارت گردو کاملا متعادل است. از دیگر سو نیز بافت دل‌چسب و عطر وسوسه‌انگیز گردو و کارامل با خمیر تارت بی‌نظیر است. گردوی استفاده شده در تارت گردو معمولا منبع خوبی برای کسب انرژی، چربی‌های مفید و مواد معدنی است.

نکته مهم اینجاست که تارت گردو در کافه بیکری سجاد اوستای تبریز با دقت و وسواس تهیه می‌شود. خمیر دست‌ساز، مغز گردوی تازه و طعم کارامل ملایم، هارمونی بی‌نقصی به‌وجود می‌آورد که با یک بار امتحان کردن عاشق آن می‌شوید.

اگر به دنبال یک دسر مغذی و خوش‌عطر با طعم منحصربه‌فرد، ظاهر کلاسیک و کیفیت ماندگار هستید، تارت گردو بهترین گزینه برای شما است. تارت گردو در کنار یک فنجان چای دارچین یا قهوه لاته می‌تواند همه حس‌های منفی شما را به حس مثبت تبدیل کند.

تارت گردو از شعبه پرواز کافه بیکری سجاد اوستا تبریز به صورت پخت روز و تازه قابل سفارش و تهیه است.